六十四卦最后两卦为“既济”和“未济”， 是什么意思？

易经六十四卦第63卦 水火既济（既济卦）盛极将衰。象曰：金榜以上题姓名，不负当年苦用功，人逢此卦名吉庆，一切谋望大亨通。 这个卦是异卦（下离上坎）相叠。坎为水，离为火，水火相交，水在火上，水势压 倒火势，救火大功告成。既，已经；济，成也。既济就是事情已经成功，但终将发生变 故。 既济：亨小，利贞；初吉终乱。 【白话】《既济卦》象征成功：此时功德完满，连柔小者都亨通顺利，有利于坚守正道；开始时是吉祥的，但如有不慎，终久必导致混乱。 未济，《易经》六十四卦最后一卦，以未能渡过河为喻，阐明“物不可穷”的道理。 未济卦是既济的综卦，下坎上离，离为火、坎为水，火向上炎，水往下润，两两不相交。卦中也是三阴三阳，两两相应，有同舟共济之象，故此卦“亨”。但六爻均位不正，阴差阳错，若“小狐汔济，濡其尾，无攸利”。小狐过河尾向上舒，可刚要到河边尾巴就被沾湿了，没有过去，以此喻事情尚未完结，还要向前发展。 大致的可以百度一下，想了解仔细点就买书来自己专研吧。

《直方周易》既济——治大国若烹小鲜
【本经】既济 亨小，利贞，初吉，终乱。
查阅网上解读《易经》的资料大部分都认定《既济》卦表示的是已经过河，认定爻辞“曳其轮，濡其尾”说的是过河的是一个拉着车的动物，认定爻辞“濡其首”说的是该动物在拉车过河时弄湿了头。笔者认为这些解读与《既济》卦的原义相去甚远，应予正之：
古人观象作易， 例如：【屯】卦，上卦为坎，为水。下卦为震，为雷。其卦象有雷雨之义。生活中表示雷雨将至，人们必定屯驻下来，故此卦为“屯”；又如【蒙】卦，上卦为艮，为山。下卦为坎，为水。卦象是山下流出泉水，由于人们见识浅经验少不知水出自何处，表示人们尚处于蒙昧之中故此卦为“蒙”。
再看既济卦的卦象是水在上，火在下，卦象如何体现的是过河？
实际《既济》卦辞里的“亨”读作Pēng是“烹饪”的意思，地球人都知道烹饪都是水在火上的，正与卦象符合；爻辞中的“濡”ér同“胹”。是烹煮食物的意思。
真正能读懂《易经》的人就会发现《易经》乃是周文王写给他的继任者用来治理国家的指导书，此水在火上的《既济》卦，是《易经》作者周文王采用生活中烹饪时要对烹饪要素中的水火全面进行调节的典型例子，告诉他的继任者“治大国若烹小鲜”，提醒他的继任者在治理国家的过程中要思考可能出现的弊病事先加以防备。
现将既济卦有关章节详细翻译如下，欢迎有识之士指正：
【本经】既⑴济⑵ 亨⑶小⑷，利⑸贞⑹，初⑺吉⑻，终⑼乱⑽。
【译】本经{烹饪过程中对水火等要素进行}全面调节。烹饪是微细的事物，能顺利地促使食物美好，起初阶段就做得正确，烹饪过程中对水火等要素进行全面调节，始终不间断地处理。
注释；⑴“既”全；都。《左传·僖公二十二年》：“彼众我寡，及其未既济也，请击之。”
⑵“济”《汉语大词典》调剂；弥补；补益。《易·系辞下》:“断木为杵，掘地为臼，臼杵之利，万民以济，盖取诸小过。”《文选·曹植〈求自试表〉》:“功勤济国，辅主惠民。” 李善注引《尔雅》:“济，益也。”（“调剂”《现代汉语词典》：②调整，调节。调节：在程度或数量上进行增减，使适合。）
⑶“亨”通“烹”，烹饪。《史记·韩信传》：“狡兔死，猎狗亨。高鸟尽，良弓藏。敌国破，谋臣亡。”
⑷“小”微细的事物。《论语·卫灵公》：“小不忍则乱大谋。” （事物：指客观存在的一切事情。）
⑸“利”使顺利、得到好处。《论语·里仁》：“仁者安仁，知者利仁。”
⑹“贞”良善；美好。汉桓宽《盐铁论·错币》：“故山泽无征，则君臣同利；刀币无禁，则奸贞并行。”马非百注释：“奸贞，下文又作'奸真’，皆指钱言。奸钱，人民私铸的钱。贞钱，封建国家官铸的钱。”
⑺“初”起初，开端。《说文》：“初，始也。裁者衣之始也。”
⑻“吉”美好，善。《诗经·召南·野有死麋》：“有女怀春，吉士诱之。”（善：好的，美好的；做得正确；令人满意，完善的；高明的，有本领的。）
⑼“终”始终，总。表始终全过程。《战国策·魏策》：“愿终守之。”
⑽“乱”治理。（处置，处理，料理。）《左传·襄公二十八年》：“武王有乱臣十人。”
未济——就是烹饪时不对水火进行调节。